Crema Macchiato

Peru Organico

Die politische Situation und hohe Inflationsraten erschweren Peru seit Jahren den
strukturierten Aufbau einer Kaffeeproduktion. Deswegen ist Peru gegenüber den
Anderen Zentralamerikanern unterrepräsentiert.

Die meisten Kaffeebäume stehen in schwer zugänglichen Waldgebieten, deswegen
wächst ein Großteil des Kaffee´s natürlich. Aus diesem Grund fällt es hier auch deutlich
leichter diese Kaffee´s Rainforest oder bio zu zertifizieren. Unser Kaffee ist Rainforest
zertifiziert was dem bio Standard sehr nahe kommt aber auch soziale Komponenten
einschließt.

Peru ist ein leichter Zentralamerikaner mit mittlerer Fülle, leichter, angenehemr Säure,
insgesamt fein aromatisch.