100 % Hochlandarabica (SHG) – single estate origin ( sortenrein von einer Farm )
Dezente Fruchtsäuren mit Anklängen von Schokolade
Insgesamt sehr ausgewogen und weich.
Zubereitungsempfehlung: Filter, French Press, Siebträger
Varietät: Caturra, Bourbon, Typica Arabica
Anbauhöhe: 1700 m
Aufbereitung: gewaschen
| Gewicht | n. a. |
|---|---|
| Gewicht | 250g, 500g, 1000g |
Peru Organico
Die politische Situation und hohe Inflationsraten erschweren Peru seit Jahren den strukturierten Aufbau einer Kaffeeproduktion. Deswegen ist Peru gegenüber den Anderen Zentralamerikanern unterrepräsentiert. Die meisten Kaffeebäume stehen in schwer zugänglichen Waldgebieten, deswegen wächst ein Großteil des Kaffee´s natürlich. Aus diesem Grund fällt es hier auch deutlich leichter diese Kaffee´s Rainforest oder bio zu zertifizieren. Unser Kaffee ist Rainforest zertifiziert was dem bio Standard sehr nahe kommt aber auch soziale Komponenten einschließt.
Peru ist ein leichter Zentralamerikaner mit mittlerer Fülle, leichter, angenehemr Säure, insgesamt fein aromatisch.
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